يتم إنتاج جبن جيجل من حليب البقر، حيث يتم تحويله إلى الأسلاك من خلال تمديده بعد غلي اللبن الرائب عند 80 درجة مئوية. ويمكن أن يكون مفضلا للمستهلكين من جميع الأعمار مع قلة ملحه وخفته.
المعلومات الغذائية والطاقة | 100 غرام | الرقم المرجعي* لـ 100 غرام |
---|---|---|
الطاقة (كيلوجول / كيلوكالوري) | 1207/287 | %14 |
الدهون (غ) | 18,5 | %26 |
الدهون المشبعة (غ) | 12,7 | %63 |
الكربوهيدرات (غ) | 0 | %0 |
السكريات (غ) | 0 | %0 |
البروتين (غ) | 23,9 | %48 |
الملح (غ) | 1,4 | %24 |
الكالسيوم (ملغ) | 581,5 | %73 |
**تشير القيم إلى متوسط الرقم المرجعي للبالغين. (8400 كج / 2000 كالوري)