Previous
Next
Tava Peyniri
Tava peyniri, genellikle kahvaltılarda tercih edilen bir peynir türüdür. Tam yağlı tava peyniri, %100 pastörize inek sütünden üretilen taze bir peynirdir ve kuru maddede en az %45 oranında süt yağı içerir. Taze bir ürün olması nedeniyle olgunlaşma sürecine ihtiyaç duymaz ve yumuşak dokusuyla tüketicilere sunulur.
Tava Peyniri Özellikleri
Tava peynirinin belirgin özellikleri, yumuşak yapısı ve taze formuyla öne çıkar. İşte bu peynirin başlıca özellikleri:
- Sınıfı: Tam yağlı taze beyaz peynir.
- Yağ Oranı: Kuru maddede en az %45 süt yağı içerir.
- Tuz Oranı: Kuru maddede en fazla %6,5 tuz içerir.
- Olgunlaşma Süresi: Olgunlaşma sürecine ihtiyaç duymaz, taze ürün olarak tüketilir.
- Menşei: Türkiye.
- Koku: Kendine has süt kokusuna sahiptir.
- Tat: Hafif tuzlu ve süt aromalıdır.
- Doku: Yumuşak, homojen ve pürüzsüz bir yapıya sahiptir.
Tava peyniri, özellikle sıcak yemeklerde ve kızartmalarda eriyebilirliği ile dikkat çeker. Bu peynir, kahvaltılarda sade tüketilebildiği gibi sıcak yemeklerde de mükemmel bir malzeme olarak kullanılır.
Tava Peyniri Besin Değerleri
Tava peyniri, yüksek yağ ve protein içeriği ile dengeli bir besin kaynağıdır. Aşağıdaki tablo, 100 gram tam yağlı tava peynirinin besin değerlerini göstermektedir:
Not:Besin değerleri değişiklik gösterebilir
Besin Öğesi | Miktar (100 g) | Günlük Alım Oranı (%) |
Enerji (kj/kcal) | 770/184 | 9% |
Yağ (g) | 16 | 23% |
Doymuş Yağ (g) | 9.9 | 50% |
Karbonhidrat (g) | 1 | 0% |
Şekerler (g) | 1 | 1% |
Protein (g) | 9 | 18% |
Tuz (g) | 0.7 | 12% |
Bu besin değerleri, tava peynirinin yüksek protein içeriği ile besleyici bir süt ürünü olduğunu gösterir. Aynı zamanda düşük karbonhidrat içeriği, bu peyniri dengeli bir diyetin parçası haline getirir.
Tava Peyniri Nasıl Tüketilir? – Tüketim Önerileri
Tava Peynirli Salata
Malzemeler:
- 150 g tava peyniri
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze nane yaprakları
Hazırlanışı: Domates ve salatalığı dilimleyip bir kaseye alın. Üzerine tava peynirini ufalayarak ekleyin. Zeytinyağı ile tatlandırıp taze nane yaprakları ile süsleyin. Sıcak peynirin serin sebzelerle uyumu mükemmel bir salata sunar.
Tava Peyniri Nasıl Saklanır? – Saklama Koşulları
Tava peynirinin tazeliğini ve lezzetini koruyabilmek için doğru saklama koşullarına dikkat edilmelidir. İşte tava peynirinin saklama koşulları:
- Saklama Sıcaklığı: Tava peyniri, +2°C ile +6°C arasında muhafaza edilmelidir. Bu sıcaklık aralığı, peynirin bozulmadan uzun süre taze kalmasını sağlar.
- Ambalajlama: Ambalaj açıldıktan sonra peynirin hava almayan bir kapta ve salamurada saklanması, soğuk ortamda tutulması önerilir.
- Raf Ömrü: Uygun saklama koşullarında tava peynirinin raf ömrü 6 aydır. Açıldıktan sonra peynirin kısa sürede tüketilmesi önerilir.
Sonuç olarak, tava peyniri hem lezzetli hem de besleyici bir ürün olup, çok yönlü bir peynirdir.