Previous
Next
Yarım Yağlı Taze Peynir
Yarım yağlı taze beyaz peynir, sağlıklı ve dengeli bir beslenme için ideal bir süt ürünüdür. Türkiye’de üretilen ve pastörize inek sütünden yapılan bu peynir, düşük yağ oranıyla dikkat çeker. İçeriğinde peynir mayası, kalsiyum klorür ve tuz gibi bileşenler bulunan yarım yağlı taze beyaz peynir, hafif tuzlu ve süt aromalı bir lezzet sunar. Taze beyaz peynirin, hem kahvaltılarda hem de salatalarda sıkça tercih edilen bir ürün olması, onu sofraların vazgeçilmezi yapar.
Bu peynir çeşidi, 6 aydan büyük her yaş grubunun tüketimine uygundur ve doğrudan tüketime hazırdır. Hafif yapısı sayesinde günlük protein ihtiyacını karşılayan sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkar. Peynirin nem oranı ve düşük yağ içeriği, onu hafif ve lezzetli bir alternatif haline getirir.
Yarım Yağlı Taze Peynir Özellikleri
Yarım yağlı taze beyaz peynir, düşük yağ oranı ve hafif tuzlu yapısı ile bilinir. Aşağıda, bu peynirin başlıca özellikleri yer almaktadır:
- Sınıfı: Yarım yağlı taze beyaz peynir.
- Yağ Oranı: Kuru maddede %25 ile %45 arasında süt yağı içerir.
- Tuz Oranı: Kuru maddede en fazla %6,5 tuz içerir.
- Görünüm: Temiz, parlak ve süt renginde. Mevsimine göre süt yağından kaynaklanan açık sarımsı tondan porselen beyazı renge kadar değişebilir.
- Koku: Kendine özgü hoş ve hafif bir süt kokusuna sahiptir.
- Tat: Hafif tuzlu, taze ve süt aromalı bir tada sahiptir.
- Doku: Homojen, pürüzsüz ve düzgün bir yapıya sahiptir.
Bu özellikler, yarım yağlı taze beyaz peynirin hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olmasını sağlar. Düşük tuz içeriği, peynirin fazla tuz tüketiminden kaçınan kişiler için ideal olmasını sağlar.
Yarım Yağlı Taze Peynir Besin Değerleri
Yarım yağlı taze beyaz peynir, dengeli beslenme için ideal bir protein ve yağ kaynağıdır. Aşağıda, 100 gram yarım yağlı taze beyaz peynirin besin değerleri verilmiştir:
Not:Besin değerleri değişiklik gösterebilir
Besin Öğesi | Miktar (100 g) | Günlük Alım Oranı (%) |
| Enerji (kj/kcal) | 1408/339 | 14% |
| Yağ (g) | 25 | 26% |
| Doymuş Yağ (g) | 17 | 63% |
| Karbonhidrat (g) | 2.4 | 0% |
| Şekerler (g) | 2.4 | 0% |
| Protein (g) | 26 | 48% |
| Tuz (g) | 1.6 | 24% |
Yarım yağlı taze beyaz peynir, yüksek protein içeriğiyle kas gelişimine katkıda bulunurken, düşük yağ oranıyla sağlıklı bir besin kaynağıdır. Aynı zamanda düşük karbonhidrat içeriği ile diyet dostu bir üründür.
Yarım Yağlı Taze Peynir Nasıl Tüketilir? – Tüketim Önerileri
Yarım yağlı taze beyaz peynir, hem sade tüketilebilecek hem de yemeklerde kullanılabilecek çok yönlü bir üründür. Hafif tuzlu ve süt aromalı tadı, birçok tarifte lezzet artırıcı bir bileşen olarak öne çıkar. İşte yarım yağlı taze beyaz peynir ile yapabileceğiniz birkaç tarif önerisi:
Beyaz Peynirli Akdeniz Salatası
Malzemeler:
- 150 g yarım yağlı taze beyaz peynir
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze nane ve fesleğen yaprakları
Hazırlanışı: Salatalık ve domatesi doğrayın. Üzerine beyaz peyniri ufalayarak ekleyin. Zeytinyağı, nane ve fesleğen yaprakları ile tatlandırarak hafif ve lezzetli bir Akdeniz salatası hazırlayabilirsiniz.
Beyaz Peynirli Fırında Kabak
Malzemeler:
- 2 adet kabak
- 100 g yarım yağlı taze beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı: Kabakları dilimleyip zeytinyağı ile karıştırın. Fırın tepsisine dizin ve üzerine beyaz peyniri serpiştirin. 180°C fırında peynir eriyene kadar pişirin. Fırında beyaz peynirli kabak, sağlıklı ve lezzetli bir ana yemek ya da garnitür olarak servis edilebilir.
Yarım Yağlı Taze Peynir Nasıl Saklanır? – Saklama Koşulları
Yarım yağlı taze beyaz peynirin tazeliğini ve lezzetini koruyabilmesi için uygun saklama koşullarına dikkat edilmelidir. İşte peynirin saklanması için gereken ideal koşullar:
- Saklama Sıcaklığı: Peynir, +2°C ile +6°C arasında muhafaza edilmelidir. Bu sıcaklık aralığı, peynirin tazeliğini korumasına ve bozulmasını önlemeye yardımcı olur.
- Raf Ömrü: Uygun saklama koşullarında yarım yağlı taze beyaz peynirin raf ömrü 6 aydır. Açıldıktan sonra peynirin hava almayan bir kapta saklanması ve kısa sürede tüketilmesi önerilir.
Bu koşullara dikkat edildiğinde yarım yağlı taze beyaz peynir uzun süre taze kalır ve ilk günkü lezzetini korur.